Fiche botanique
Le genre HYDRANGEA est composé d'au moins 80 espèces d'arbustes, de plantes grimpantes et d'arbres à feuillage caduc ou persistant, poussant dans les zones boisées de l'Est asiatique, d'Amérique du Nord et du Sud.
Certains présentent une écorce qui s'exfolie joliment à maturité.
Les feuilles sont ovales ou lancéolées, dentées, opposées, ou verticillées par trois.
Les inflorescences terminales, plates, bombées ou coniques, en corymbes ou en panicules, comprennent à la fois de minuscules fleurs fertiles et des fleurs stériles plus grandes, avec des sépales pétaloîdes développés.
On distingue deux goupes de cultivars d'HYDRANGEA Macrophylla :
Ceux à têtes plates avec des inflorescences composées de petites fleurs fertiles au centre et des fleurs stériles plus grandes, à la périphérie
Ceux à têtes rondes avec des inflorescences sphériques composées de grandes fleurs stériles.
La teinte des fleurs peut varier plus ou moins en fonction de la teneur en aluminium du sol.
Les sols acides, au pH inférieur à 5.5, donnent des fleurs bleues.
Les sols dont le pH est supérieur donnent des fleurs roses.
De plus, dans un sol proche de la neutralité, la teinte des fleurs peut être modifiée par l'addition de sels d'aluminium à l'effet bleuissant.
Enfin, les fleurs blanches ne varient pas selon le pH.
Attention cependant, en cas d'ingestion, toutes les parties des plantes peuvent causer des troubles digestifs.
Le contact avec le feuillage peut provoquer des allergies cutanées.
