PRUNIER 'Monsieur Jaune' Prunus domestica

Variété ancienne de prune à chair jaune. 
Le Prunier 'Monsieur Jaune' est rustique et vigoureux. 
Sa floraison débute au mois d'avril pour une récolte des fruits à maturité au mois d'aout.
Le Prunier 'Monsieur Jaune' produit des fruits de calibre moyen en abondance, cependant la durée de conservation est assez courte. 
C'est pourquoi, il est conseillé de récolter les fruits au fur et à mesure de sa consommation.
C'est une espèce autofertile mais elle nécessite la présence d'autres variétés ayant la même période de floraison pour optimiser la fructification. 
Vous pouvez l'associer à la Reine-claude Dorée, la Mirabelle de Nancy ou encore la Victoria
Le goût de ses fruits est sucré et acidulé, à consommer crue ou cuite.