POMMIER 'Patte de Loup' Malus communis

Malus communis de la famille Rosacées - Arbre fruitier - POMMIER 'Patte de Loup'

Pommier Patte de Loup : une ancienne variété angevine de conservation

Le Pommier Patte de Loup est une ancienne variété de pommier originaire du Maine-et-Loire. Elle aurait été découverte au début du XXᵉ siècle par Monsieur Leroy aux alentours de Beaupréau, en Anjou. Probablement issue d’un semis naturel, cette variété traditionnelle est appréciée pour sa vigueur, sa rusticité et l’aspect unique de ses fruits.
Cet arbre fruitier se distingue par sa forte vigueur et son port robuste. Il s’adapte facilement à différents porte-greffes et peut être conduit en demi-tige, haute tige ou sous diverses formes basses. Son développement important nécessite une taille régulière d’éclaircissement afin de favoriser la pénétration de la lumière et le renouvellement du bois fruitier.
La floraison est tardive, ce qui permet généralement de limiter les risques liés aux gelées printanières. Vigoureux et bien adapté à la culture en verger, le Pommier Patte de Loup présente un bon comportement sanitaire et se montre peu sensible aux principales maladies du pommier.
La récolte intervient au cours du mois d’octobre. Les fruits sont de calibre moyen à assez gros et présentent une forme sphérique parfois légèrement resserrée à l’une de leurs extrémités. Leur épiderme vert jaunâtre est souvent rehaussé d’une belle tache rouge vermillon sur la face la plus exposée au soleil.
À maturité, la plupart des fruits présentent une cicatrice longitudinale caractéristique évoquant une griffure. Cette marque naturelle, à l’origine du nom « Patte de Loup », constitue l’une des particularités les plus remarquables de cette ancienne variété.
La chair blanche est ferme, dense et peu juteuse. Sa saveur acidulée et équilibrée séduit les amateurs de pommes de caractère. Elle se consomme aussi bien fraîche qu’en cuisine dans de nombreuses préparations.
Le Pommier Patte de Loup produit une excellente pomme de conservation. Récoltés en octobre, les fruits atteignent leur meilleure qualité gustative après quelques semaines de stockage et peuvent être consommés de novembre jusqu’au mois d’avril. Même lorsque l’épiderme se ride légèrement au cours de l’hiver, les qualités gustatives du fruit restent remarquablement préservées.
Variété ancienne emblématique de l’Anjou, le Pommier Patte de Loup séduira les amateurs de pommes de terroir, les collectionneurs de variétés fruitières anciennes ainsi que tous ceux qui recherchent une pomme de conservation originale, productive et facile à cultiver.
 

Greffé sur EM106.